Суп с картошкой

Русская кухня

Глобально: нашу теперешнюю российскую кухню внятно втиснуть в какие-либо рамки абсолютно не реально — она многонациональна и региональна. Утрированно, наверное можно поделить на алкоголь и закуски. Типа ящик водки и тазик пельменей.

Однако… количество трезвенников, язвенников, ЗОЖников и прочих возрастает с каждым годом. Монополия государства на фоне низкого качества горячительных напитков и высоких цен делают своё дело. А уровень жизни населения катастрофически падает.

Русская кухня — это кухня русского народа, а российская — это совокупность различных кулинарных традиций.

Так как большинство блюд приготовленных самостоятельно и фигурирующих на этом ресурсе территориально в России кулинарилось — следовательно и к русской кухне вполне относится. А вот со специями и приправами — полный страноведческий калейдоскоп имеем. Впрочем, небось картошку все мы уважаем, когда с сольцой её намять.

Каши, как и супы — это то, без чего немыслима русская кухня. Россияне, особенно в детском возрасте, на завтрак всегда едят каши — они полезны и питательны. Сегодня словосочетание «русская кухня» ассоциируется со щами, хрустящими солениями и маринованными грибочками, пирожки и расстегаи и селёдка под шубой, вкусные супы, разнообразные блины, пельмени, а также неповторимым чаем из самовара.

Баранина с опятамиБаранина с опятами
Свежайшая баранина и грибы — это шикарное сочетание
БарбекьюКлассический вариант барбекью
Слегка подкопченое мясо приготовленное на углях
Горчица домашняяГорчица домашняя, вкусная
Мотивы данного известного и простого рецепта: то что сейчас продаётся в магазинах под названием «горчица» — это же добровольно есть невозможно!
Сладкие болгарские перчикиСладкие болгарские перчики
слегка обжаренные, вегетарианские
из рубрики — всякое-разное вкусное и самое элементарное и достойное

Казан и его волшебные свойства

Свинина тушёная с баклажанами и томатамиСвинина тушёная с баклажанами и томатами
доступно в двух картинках
Свиная грудинка с помидорами и сладким перцемСвиная грудинка с помидорами и сладким перцем
мясо обжаренное в растительном масле с луком — уже шедевр
Куриный супКуриный суп обыкновенный, но…
технология приготовление куриного супа в казане

Подобия напитков

Лучшее пензенское пивоХорошее пензенское пивоПензенское пивоВино Chardonnay